Makanan untuk gastritis kronik

Doktor mendakwa bahawa diet untuk gastritis kronik adalah prasyarat untuk terapi yang berjaya. Diet harian untuk penyakit sistem pencernaan dengan keasidan yang tinggi membayangkan pengecualian makanan segera, makanan yang tinggi lemak, rempah-rempah. Adalah penting untuk makan makanan yang dicincang dan hangat. Satu diet yang tidak sihat akan membantu menghilangkan tanda-tanda penyakit, dan dalam beberapa kes bahkan menyelamatkan nyawa.

Prinsip diet untuk gastritis kronik

Makanan untuk gastritis kronik, di atas semua, membolehkan anda menormalkan fungsi sistem pencernaan. Prinsip asas jadual diet adalah penggunaan makanan penyerap cepat dalam porsi kecil. Makanan dimasak dalam dandang berganda, dibakar di dalam ketuhar, direbus dan direbus. Adalah dinasihatkan untuk mengambil semua makanan dalam bentuk lembap. Menurut pakar perubatan, perlu menolak hidangan yang terlalu sejuk dan panas. Adalah dinasihatkan untuk makan sedikit makanan yang hangat. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa hampir mustahil untuk menyembuhkan jenis gastrik kronik tanpa kaedah terapeutik seperti pemakanan yang betul. Itulah sebabnya anda perlu mendekatkan isu ini secara bertanggungjawab.

Adapun peraturan asas diet, adalah penting untuk membatasi penggunaan makanan pedas, berlemak dan kasar, jeruk dan makanan salai. Kuasa perlu pecahan. Tubuh pesakit perlu menerima bilangan unsur surih yang diperlukan, nutrien, oleh itu, menu harus termasuk makanan ringan dan berkhasiat. Sebagai peraturan, tempoh rawatan diet gastritis adalah sebulan. Adalah penting untuk memperbaiki kesejahteraan dan menghapuskan gejala. Walau bagaimanapun, pesakit mesti mematuhi beberapa peraturan secara berterusan: elakkan makan berlebihan, mengunyah semua produk dengan teliti, mematuhi rejimen, menghapuskan penyalahgunaan alkohol, berhenti merokok, makanan berbahaya dan soda.

Diet untuk gastritis kronik melibatkan lima hidangan. Anda perlu makan makanan sederhana, kerana ia menyumbang kepada penyerapan zarah makanan yang baik. Ia adalah perlu bahawa makanan segar, terdiri daripada bahan-bahan semulajadi, dihancurkan ke keadaan yang berbahaya. Sekiranya hidangan itu tidak berasas, ia harus dikunyah dengan baik, supaya perut boleh mencerna zarah makanan dengan mudah. Mengembalikan semula fungsi sistem pencernaan dengan cepat akan membantu protein, pelbagai vitamin.

Ciri-ciri penggunaan produk

Peraturan pemilihan produk

Daripada produk yang dibenarkan memohon kepada pesakit dengan jenis kronik gastritis, anda boleh membuat diet bervariasi dan menyediakan makanan yang lazat. Adalah penting untuk mengambil kira peraturan diet yang seimbang: jangan beli makanan ringan, elakkan makan berlebihan. Jadual pemakanan harus terdiri daripada produk yang diserap dengan baik dalam saluran pencernaan dan menyediakan tubuh dengan vitamin dan bahan berguna lain. Doktor yang menghadiri akan dapat memberitahu secara terperinci mengenai spesifik pemakanan yang tepat: ia perlu menyelaras dengannya semua komponen diet. Prasyarat adalah kesegaran dan keaslian produk. Perlu diingat bahawa diet harian orang yang mempunyai keasidan yang tinggi harus seimbang.

Apa yang boleh anda makan?

Jadual diet yang direka untuk gastritis, tanpa mengira tahap keasidan, harus terdiri daripada produk yang dapat memastikan seluruh sistem pencernaan. Di samping itu, makanan ini menormalkan proses rembesan perut. Bagi lemak, doktor mencadangkan pesakit menggunakan minyak ini: bunga matahari dan mentega cair. Telur ayam lebih baik untuk mendidih rebus yang lembut, goreng dengan telur goreng, masak dengan dandang berganda.

Daripada beri dan buah-buahan, doktor menasihatkan termasuk buah-buahan masak dan manis dalam diet. Buah-buahan mengesyorkan mendidih atau membakar, tetapi ia lebih berguna untuk memakannya segar. Untuk memasak makanan, lebih baik menggunakan kayu manis, daun laurel (untuk membuat sup, misalnya), sos krim masam. Bagi makaroni, pakar pemakanan dan gastroenterologi membenarkan makan rebus, makaroni cincang halus. Di samping itu, apabila merawat pesakit dengan jenis gastrik yang kronik, ia berguna untuk memakan kotoran yang dibuat dari potongan tanah, dicincang. Dalam merancang diet harian, pesakit yang mempunyai keasidan yang tinggi harus berunding dengan doktor dan dibimbing oleh senarai teladan makanan yang dibenarkan:

  • koko dengan krim;
  • kopi semulajadi lemah dengan krim atau susu;
  • teh hitam dari bru yang lemah;
  • jenis keju mentega;
  • keju tanpa rempah, dihancurkan pada parut;
  • keju sosis;
  • sosej makanan;
  • daging tanpa coretan, sosej tanpa lemak;
  • daging ikan tanpa lemak;
  • herring direndam;
  • produk bakeri tepung putih yang ringan;
  • crouton tanpa garam dan rempah;
  • Susu keseluruhan dan tanpa lemak, susu pekat;
  • rendah lemak kefir;
  • jisim segar;
  • yogurt semula jadi;
  • keju curd;
  • susu masam;
  • kacang;
  • artichokes;
  • asparagus;
  • kentang;
  • lobak;
  • timun;
  • tomato;
  • bit;
  • labu;
  • sayur-sayuran;
  • tembikai;
  • beri;
  • krim manis custard;
  • memetik;
  • jelly;
  • jelly;
  • buah beri tanah, buah-buahan;
  • sup berkrim;
  • borscht tanpa sup lemak;
  • decoctions of vegetables;
  • sup tanah;
  • sup dengan cendawan.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang tidak boleh dimakan?

  • minuman beralkohol;
  • telur hancur;
  • daging berlemak (ham, salai, jeruk);
  • ikan berlemak (contohnya, balyk), daging ikan dalam tin;
  • daging panggang (termasuk kebab), daging asap, ikan;
  • roti segar dan pastri;
  • pasta besar;
  • pelbagai keju dengan rempah;
  • kacang;
  • coklat, gula-gula, kek lemak, dan sebagainya;
  • rempah, pelbagai perasa, sos (adjika, ketchup, dll).
Kembali ke jadual kandungan

Makanan untuk gastritis kronik

  1. Bentuk atropik. Rawatan diet untuk gastritis atropik adalah berdasarkan penggunaan makanan yang tidak menimbulkan kerengsaan pada permukaan mukosa. Di samping itu, adalah penting untuk mematuhi peraturan pemakanan dengan ketat dan menyelaraskan dengan doktor penggunaan ubat kuat atau kaedah perubatan tradisional. Pertama sekali, adalah perlu bahawa makanan tidak mencetuskan peningkatan tahap asid dalam rembesan perut. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan, makan goreng, tepung, manis, masam, buah, sup kaya, kekacang, cendawan. Makanan hangat perlu dicincang. Pada siang hari, disyorkan untuk tidak makan lebih daripada 3000 kalori. Diet harian perlu seimbang. Makanan perlu dimasak menggunakan pemprosesan khas (memasak dalam ketuhar, memasak, dll.). Untuk memulihkan dan menormalkan pengeluaran rembesan gastrik dalam bentuk atropis gastritis, roti basi atau sedikit kering harus diperkenalkan ke dalam catuan harian, hidangan sayuran pertama yang tidak dibuat dalam sup kaya. Anda boleh menambah bijirin kepada sup, memasak stews dan salad. Cutlet dimasak dalam dandang double, zrazy, soufflé, ikan dan bebola daging, porridges (berguru, rebus, berlendir), jeli buah, jeli buah, omelet yang dimasak dalam dandang berganda, telur ayam rebus yang matang. Anda boleh menggunakan produk tenusu, teh, yang diperbuat daripada daun teh yang lemah, air yang telah dimurnikan, teh herba, susu, dan jus segar yang dicairkan. Dalam merancang diet anda perlu berunding dengan doktor anda.
  2. Hari, adalah wajar untuk dimulakan dengan segelas air rebus panas pada perut kosong.

Bentuk gastrik yang bercampur. Nutrisi pemakanan untuk pelbagai penyakit campuran harus dibuat bergantung kepada keadaan pesakit, penyakit, gejala-gejala. Jenis gastritis yang dicampur dengan penggunaan ubat-ubatan. Matlamat utama diet untuk pesakit dengan gastritis campuran adalah keupayaan untuk mengurangkan pembentukan rembesan gastrik, yang dipromosikan oleh prinsip-prinsip diet berikut: mengambil air rebusan panas pada perut kosong secangkir, menghancurkan makanan, memakan bahagian hancur. Di samping itu, ia sepatutnya tidak termasuk makanan goreng, kasar, terlalu lemak dengan serat, hidangan yang merangsang pengeluaran jus gastrik, merengsakan membran mukus rongga perut (alkohol, soda, sup kaya, coklat, kopi, koko, dan sebagainya). Pesakit mesti menolak supercooled, makanan panas, makanan dalam tin, acar, panas, sos, makanan salai, perasa, produk keju, baking. Ia harus diganti dengan lemak sayuran dari haiwan.Kembali ke jadual kandungan

Sampel menu untuk hari itu

  • untuk sarapan pagi: soba, masak dengan susu keseluruhan, jisim curd dengan krim rendah lemak;
  • Makan tengah hari: segelas susu skim;
  • makan malam: sup dengan semolina, daging zrazy yang dikukus, epal jeli, omelet;
  • makan malam: daging ikan kukus, pasta dan teh yang dicincang;
  • untuk malam: kefir lemak rendah.
Kembali ke jadual kandungan

Adakah mungkin untuk menyembuhkan diet sahaja?

Terapi dijalankan berdasarkan data peperiksaan yang kompleks. Perlu mengambil perhatian bahawa gastritis akut lebih mudah dirawat daripada bentuk kronik penyakit ini. Dalam gastritis kronik, terapi antibiotik dijalankan (jika perlu). Ubat membantu mengurangkan atau meningkatkan tahap asid dalam perut, menormalkan fungsi pencernaan sistem pencernaan. Setelah selesai tahap utama, prosedur fisioterapeutik, rehat sanatorium ditetapkan.

Penyembuhan lengkap untuk gastritis adalah mungkin, tetapi untuk ini diperlukan untuk melakukan usaha yang hebat. Dan untuk meminimumkan atau mengelakkan kesan negatif zarah makanan pada permukaan membran mukus rongga abdomen, seseorang harus bertukar kepada pengambilan makanan dan mengambil pelbagai ubat. Pilihan ubat tertentu, doktor menentukan, bergantung kepada jenis gastritis, ciri-ciri individu dan kesihatan umum pesakit.

Diet untuk gastritis kronik perut

Penerangan pada 07/20/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tempoh: 3-6 bulan
  • Kos produk: 1550-1650 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Dalam terapi kompleks gastritis kronik perut, diet adalah bahagian penting dan rawatan. Di dalam gastritis kronik, diet adalah ditetapkan dengan mengambil kira beberapa faktor - jenis gastritis (dangkal kronis atau atropik), bentuk penyakit (tahap remisi, keterpurukan), keadaan pesakit, data analisis mengenai tahap keasidan jus gastrik (gastritis hyper / hypoacidic).

Diet untuk gastritis kronik perut dengan peningkatan (normal) keasidan di peringkat remisi atau keterukan kecil adalah berdasarkan terapeutik Jadual №1 oleh Pevzner. Dengan keasidan yang rendah (di luar tempoh eksaserbasi), diet asas adalah Jadual Perubatan No 2, dan di peringkat pemulihan yang stabil pesakit dipindahkan ke Jadual Umum No. 15.

Makanan untuk gastritis kronik adalah berdasarkan kepada beberapa prinsip umum, yang utama adalah:

  • Menyediakan badan pesakit dengan pemakanan fisiologi yang mencukupi.
  • Penghapusan faktor kerengsaan mekanikal, terma dan kimia mukosa gastrik.
  • Mengurangkan keradangan.
  • Normalisasi fungsi sekretori dan motor saluran penghadaman.

Ciri-ciri umum Jadual perubatan №1. Kandungan makronutrien utama dalam diet harian adalah 90-100 g protein, 100 g lemak dan 420 g karbohidrat. Jumlah kandungan kalori bervariasi antara 2900-3000 kcal. Asupan garam adalah terhad kepada 10-12 g sehari, jumlah cecair bebas adalah 1.5 liter. Di dalam makanan adalah makanan yang terhad yang meningkatkan rembesan jus gastrik, ia sukar dan mudah dihadam dan menjengkelkan makanan dan hidangan membran mukus.

Konsistensi hidangan, bergantung kepada versi diet, boleh menjadi tulen atau tidak tulen. Pemprosesan masakan produk melibatkan penyingkiran mukus (mendidih dalam air, mengukus, membakar tanpa kerak). Suhu makanan adalah 50-60 C. Diet: Makan 5-6 kali sehari dengan penggunaan susu keseluruhan / krim rendah lemak sebelum tidur.

Jadual 1 untuk tidak memburukkan akut gastritis kronik harus dihormati selama 2-3 bulan, dan kemudian pesakit harus dipindahkan ke meja umum. Pada masa yang sama, perasa yang terlalu tajam, sos dan hidangan adalah terhad (dikecualikan). Dengan keasidan yang meningkat untuk mengurangkan aktiviti penyembunyian dan kegembiraan perut, disyorkan untuk mengehadkan kandungan karbohidrat yang mudah dihadam (gula-gula, gula, jem, gula-gula, madu) dalam diet.

Diet untuk eksaserbasi gastritis kronik adalah berdasarkan Jadual Rawatan 1A dan 1B, perbezaan utama di mana adalah Jadual No. 1 diet dalam memberikan perlindungan maksimum mukosa gastrik dari apa-apa jenis rangsangan, kehadiran tempoh "lapar" sepanjang hari dan pemakanan pesakit semasa berada di tempat tidur. Diet 1A tidak lengkap dengan fisiologi dan mempunyai kandungan kalori yang dikurangkan - 1900-2000 kcal, terutamanya disebabkan oleh pengurangan karbohidrat (sehingga 200 g) dan sedikit penurunan dalam protein (80 g) dan lemak (85 g).

Jumlah garam tidak boleh melebihi 7-8 g. Ration tidak termasuk penggunaan produk yang mencetuskan aktiviti rahasia kelenjar gastrik dan merengsakan membran mukus. Makanan panas dan sejuk dikecualikan. Konsistensi hidangan adalah cecair atau lembek. Bilangan makanan - 6 kali sehari dalam bahagian kecil. Semasa tempoh pemecahan, tidak dibenarkan memakan produk roti, keju, krim masam, daging berlemak merah, minuman susu yang ditapai, keju cottage, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, makanan ringan, perasa dan rempah, kopi, teh yang kuat, minuman dengan gas.

Jadual 1B biasanya ditetapkan 4-5 hari selepas Jadual 1A apabila proses keradangan hilang. Penambahan kalori harian meningkat kepada 2500 kcal. Kandungan karbohidrat kekal berkurang (320-350 g), dan kandungan protein dan lemak sepadan dengan norma fisiologi. Makanan dijalankan dalam mod pesakit separuh katil.

Rasa makanan agak berkembang kerana dimasukkannya keropok putih kering (roti), sup ayam goreng pada sup lendir, daging ayam rebus dan rebus, daging ayam belanda, ayam dan arnab, varieti putih ikan, produk tenusu, telur, sayuran rebus dan manis jus cair. Lemak dalam bentuk mentega ditambah ke atas meja dalam hidangan siap sedia. Tempoh tinggal di Diet 1B adalah 3-5 hari, selepas itu pesakit dipindahkan ke nombor 1 Jadual.

Perhatian khusus memerlukan gastritis atropik, yang dicirikan oleh perubahan dystrophik dan regeneratif dalam epitel sel, infiltrasi inflamasi ketara membran mukus dan atrofi kelenjar. Rawatan gastritis atropik bermula dengan menentukan status HP (Helicobacter pylori) dan penghapusan jangkitan. Rawatan pembasmian ditetapkan dengan antibiotik dan persiapan khusus sehingga pemusnahan lengkap bakteria HP dalam mukosa gastrik. Diet untuk gastritis atropik kronik, yang dicirikan oleh keasidan yang rendah, adalah berdasarkan Jadual Pemakanan №2. Tujuan utama pelantikan ini adalah rangsangan sederhana fungsi sekretori kelenjar dan normalisasi fungsi motor saluran gastrointestinal. Merujuk kepada diet secara fisiologi. Calorie catuan harian pada 3000 kcal. Pemakanan pecahan: 4-5 kali sehari.

Diet termasuk makanan / produk pelbagai peringkat rawatan panas dan pengisar - direbus, dibakar, dibakar, digoreng tanpa kerak kasar dan tanpa roti. Hidangan yang dibuat daripada produk yang mengandungi banyak serat dan tisu penghubung adalah tertakluk kepada mengelap. Ia tidak dibenarkan makan makanan sejuk / panas. Pastikan untuk memasukkan dalam diet sup daging / ikan, merangsang aktiviti perihal perut. Roti segar, daging merah berlemak, makanan dalam tin, daging asap, itik, angsa, lemak, asap dan asin, telur rebus, kekacang, barli, bubur gandum, haiwan keras dan minyak masak, dan sayur-sayuran mentah tidak termasuk dalam diet.

Sekiranya gastritis atropik, disyorkan untuk memasukkan air mineral (Narzan, Essentuki No. 4, No. 17) dalam diet, yang mesti diambil 20 minit sebelum makan dalam bentuk yang hangat. Kuah mawar liar, jus kubis yang dicairkan dengan air mempunyai kesan yang bermanfaat. Penerimaan vitamin kumpulan B bersama-sama dengan asid folik adalah wajib.

Petunjuk

  • Jadual No. 1A dan 1B - gastritis hyperacid kronik di peringkat ketakutan.
  • Jadual nombor 1 - gastritis kronik dalam pengampunan.
  • Nombor nombor 2 - gastritis hypoacid kronik (atropik).

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan perubatan dalam gastritis kronik melibatkan pemasukan dalam sup makanan sup dalam sup sayur-sayuran / kentang tanpa zazharki dengan tambahan sayur-sayuran rebus rebus, manna rebus, soba, bijirin atau nasi putih, dibarengi dengan mentega atau krim rendah lemak dengan sayur-sayuran taman. Anda boleh menambah vermicelli nipis atau memasak sup dengan penambahan daging ayam parut dan disebat kepada konsistensi sup-puri.

Untuk yang kedua, disyorkan untuk menggunakan daging ayam tanpa kulit, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak, lidah dan hati daging lembu yang disediakan masakan kukus dan kukus disediakan (cutlet, souffles, ladu, aspic, chops, zrazy). Ia juga dibenarkan untuk membakar daging di dalam ketuhar selepas mendidih. Ia berguna untuk memasukkan jenis rendah lemak ikan putih dalam diet, yang direbus atau dikukus dan disajikan dalam kepingan kecil, pra-kulit, atau dimasak dalam bentuk bit ikan, potong, zraz dan bebola daging.

Diet perlu memasukkan produk tenusu dalam bentuk susu dan krim rendah lemak, keju kotej segar, yogurt dan krim masam. Ia dibenarkan menggunakan 1-2 kali seminggu unsharp mashed mashed, telur ayam lembut atau sebagai omelet stim dua kali seminggu. Sebagai makanan pembuka untuk versi diet yang tidak dimasak, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran yang sudah masak, ikan jellied pada sup dari sayur-sayuran, pate hati, sosis susu, herring tanpa lemak, ham tanpa lemak, kaviar merah.

Anda boleh menggunakan basi gandum (semalam) atau roti kering, cookies galetny. Semolina, beras, soba atau oat, mi atau pasta ditambah ke hiasan dan sup. Bijirin buckwheat, direbus dalam air dan direbus ke keadaan likat digunakan sebagai hidangan sampingan. Sayur-sayuran (kentang kembang kol, wortel, bit, kacang muda) digunakan dalam bentuk rebus, disapu dan disajikan dalam bentuk kentang souffle dan lenyek. Tidak rosak, anda boleh menggunakan hanya zucchini dan tomato bukan berasid masak. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah minyak mentega dan sayur-sayuran.

Beri dan buah-buahan manis dalam bentuk dikimpal / dibakar digunakan sebagai pencuci mulut. Daripada jumlah ini, anda juga boleh menyediakan kompos kentang, jeli, jeli. Ia dibenarkan untuk memasukkan dalam diet madu, mencium susu, marshmallow, jem non-berasid, marshmallow. Dari minuman - sup dogrose, jus buah-buahan, kopi lemah dengan susu, teh dengan krim / susu.

Diet untuk gastritis kronik

Maklumat am

Dalam membuat diet, keasidan jus gastrik diambil kira (varian gastritis hipo atau hyperacid). Diet yang paling ketat ditetapkan dalam tempoh pemisahan. Kerana pesakit berasa lebih baik, diet secara beransur-ansur berkembang.

Deskripsi semua diet terapeutik penuh dengan kata-kata yang tidak menyenangkan dan menarik seperti broths, souffles, puding, dan lain-lain Melihat senarai seperti itu, anda sering tidak suka makan! Walau bagaimanapun, dari produk yang dibenarkan, anda boleh memasak hidangan yang lazat dan sihat untuk seluruh keluarga. Sebagai contoh, dalam menu restoran Perancis yang mahal, kebanyakan produk akan dikukus. Sudah jelas bahawa setelah menerima dari pelayan itu sebahagian dari ikan tastiest, anda tidak akan merasa jijik untuknya. Anda hanya perlu meluangkan sedikit masa mencari resipi yang lazat dan sihat dan memperkenalkannya ke dalam diet harian anda. Diet yang seimbang bukan sahaja menyebabkan penawar untuk penyakit yang mendasari, tetapi juga untuk menurunkan berat badan dan membersihkan badan toksin.

Ingatlah bahawa penghidap gastritis sedih dan sedih untuk melihat keluarganya menikmati makan cip dan ayam panggang, salad dan bir.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Matlamat pemakanan sedemikian adalah untuk memaksimumkan (mekanikal, kimia dan terma) memisahkan saluran gastrousus, mengurangkan keradangan, memperbaiki penyembuhan membran mukus.

Ini diet dengan nilai tenaga yang rendah kerana karbohidrat dan protein dan lemak sebahagiannya. Makanan dimasak dalam bentuk lusuh, direbus dalam air atau dikukus, dan diberikan dalam keadaan cair dan pasta. Tidak termasuk hidangan yang sangat sejuk dan panas. Diet: 6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pada hari ke-1 penyakit ini, perlu untuk menahan diri dari makan, ia dibenarkan meminum hingga 2 liter sehari (sup pinggul, teh manis dengan limau). Pada hari 2 menetapkan makanan cair, jeli, jeli, daging soufflé. Pada hari ke-3, keropok putih, potong stim, bebola daging, sup lemak rendah, kentang tumbuk atau wortel, buah rebus dibenarkan. Selanjutnya, diet secara beransur-ansur berkembang.

- kopi, koko, coklat, minuman berkarbonat, sos, rempah;

- sayuran mentah dan buah-buahan, termasuk beri;

- roti segar dan produk tepung, terutama dari adunan manis;

- minuman susu yang ditapai, keju, krim masam, keju cottage.

Senarai produk yang dibenarkan:

- daging lembu, daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda, ikan tanpa lemak (dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle).

- susu, krim, soufflé stim yang diperbuat daripada dadih parut segar;

- telur telur atau omelet stim;

- bijirin cecair dari semolina, singkong parut, oat dan beras dengan penambahan susu atau krim;

- Teh rapuh dengan susu atau krim, jus buah-buahan segar dan beri, dicairkan dengan air dengan gula, pinggul kaldu;

- minyak sayur-sayuran berkrim dan halus ditambah kepada makanan siap sedia.

Diet semasa pengampunan

Diet berbeza bergantung kepada keasidan perut.

Jika ini adalah pilihan yang paling biasa dengan keasidan yang tinggi, anda perlu makan secara berkala (4-5 kali sehari) pada jam tertentu dengan pengecualian produk yang merangsang pembebasan asid. Produk sedemikian adalah, sebagai contoh, sup daging, ikan dan kuah cendawan. Mereka perlu diganti dengan sup tanpa lemak atau susu, yang akan meneutralkan asid yang berlebihan. Alkohol, kopi dan teh yang kuat juga mempunyai kesan yang menenangkan. Tetapi jus buah manis, perairan mineral bicarbonat yang tidak berkarbonat, koko dan pelbagai jenis jeli sangat "membebaskan" gejala penyakit. Di samping itu, anda perlu meninggalkan produk yang menjengkelkan mukosa gastrik - dari semua daging tajam, asap, jeruk dan goreng, daging lemak, ayam, itik, angsa, daging tin. Daripada sayur-sayuran, perlu meninggalkan kubis putih, lobak, lobak, coklat, bawang, asin, jeruk dan jeruk.

Senarai produk yang dibenarkan:

-roti gandum dari tepung gred tertinggi pada pastri semalam atau kering; menjauhkan diri dari roti rai, pastri dan puff pastry;
- stim dan daging rebus daging lembu, anak kambing muda, daging babi yang ditumbuk, ayam, ayam belanda, lidah masak, sosej doktor;
- Hidangan ikan biasanya jenis rendah lemak, tanpa kulit, dalam kepingan atau dalam bentuk potong; masak di dalam air atau wap;

- susu, krim, kefir masam, susu masam, keju cottage dalam bentuk soufflé, pangsit malas, puding;

- oat, bijirin soba, beras yang dimasak dalam air, susu, separuh likat, parut;

- kentang, wortel, bit, kembang kol, direbus dalam air atau dikukus, dalam bentuk souffle, kentang tumbuk, puding wap;

- buah puri, jeli, jeli, susu, madu;

- teh lemah dengan susu, krim, jus manis dari buah-buahan dan buah beri.

Dalam gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, makanan pedas, asap dan pedas juga harus dikecualikan daripada diet, yang, seperti yang sudah kita ketahui, selain peningkatan keasidan, menjengkelkan mukosa lambung. Tetapi sup daging dan ikan yang merangsang pengeluaran asid perlu diperkenalkan ke dalam diet harian. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk dan hidangan yang dicerna untuk masa yang lama di dalam perut. Ini termasuk mana-mana pastri, penkek, pai goreng, beras dan roti rai.

Diet untuk gastritis kronik: makan dengan betul

Kejayaan rawatan gastritis paling bergantung kepada pematuhan kepada diet. Dalam penyakit ini, makanan yang tajam, masin dan berlemak, makanan segera dan produk gula-gula tinggi kalori dilarang sama sekali. Makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Hidangan terlalu panas dan sejuk. Anda tidak boleh makan terlalu banyak, dan makanan harus dikunyah dengan teliti. Kejayaan rawatan dan keparahan gejala bergantung kepada bagaimana seseorang makan.

Pilihan makanan untuk gastritis kronik

Terdapat beberapa sebab yang boleh menyebabkan gastritis, dan sebab utama adalah diet yang tidak baik. Dalam jenis kronik, penyakit itu muncul pada masa yang diperparah, dan untuk masa yang lama ia tidak dapat mengganggu orang itu. Tetapi ini tidak bermakna anda boleh menolak rawatan atau menggunakan produk yang berbahaya - ini adalah penyebab utama pemisahan. Akibatnya, seseorang menghadapi gejala berikut:

  • Sakit di perut.
  • Mual dan muntah.
  • Heartburn.
  • Kembung.
  • Gangguan penghadaman.
  • Mengganggu nafas.

Sifat keterukan gejala bergantung kepada tahap kerosakan pada membran mukus perut dan ciri-ciri individu. Kebanyakan orang mula mengkaji semula diet mereka dan mengambil ubat yang ditetapkan hanya semasa sakit yang teruk. Rawatan sedemikian menjejaskan perjalanan penyakit. Rawatan patologi ini agak panjang, dan jika ia sangat tidak bertanggungjawab untuk merawatnya, gastritis boleh menyebabkan ulser peptik.

Adalah sangat penting untuk mematuhi semua preskripsi doktor yang menghadiri dan tidak melanggar peraturan nutrisi yang disyorkan. Pilihan diet secara individu dikendalikan oleh ahli gastroenterologi, berdasarkan manifestasi gejala, keputusan ujian dan keadaan orang itu. Matlamat utama diet adalah untuk menormalkan kerja saluran pencernaan. Untuk melakukan ini, diet dipenuhi dengan hidangan mudah dicerna dan sihat. Kaedah rawatan panas berikut harus diutamakan:

Makanan kukus semulajadi buatan sendiri akan membantu menghilangkan manifestasi negatif penyakit dalam masa yang singkat. Semasa tempoh eksaserbasi, makanan sepatutnya mempunyai keadaan lembap. Hanya selepas sindrom kesakitan yang kuat telah berlalu, dan dinding perut dipulihkan, bolehkah makanan itu dipelbagaikan dengan makanan yang lebih padat. Tetapi ia mesti berguna dan mempunyai komposisi semulajadi.

Pemakanan perubatan dalam gastritis kronik adalah bahagian terapi yang sangat diperlukan, tanpa pemulihan yang mustahil. Satu hidangan "berbahaya" boleh menyebabkan kecederaan - dan membawa kepada keperluan untuk rawatan jangka panjang. Diet untuk gastritis atropik kronik adalah makanan kesihatan yang tidak bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi boleh menyumbang kepada ini.

Kebanyakan orang yang sebelum ini tidak dapat menyingkirkan berat badan yang berlebihan, dapat menyembuhkan gastritis dan mencatat peningkatan yang signifikan dalam angka tersebut. Sesungguhnya, sangat kerap adalah keradangan dinding perut yang menjadi penyebab utama berat badan berlebihan. Sebarang ketidakseimbangan dalam sistem pencernaan mempengaruhi penampilan dan boleh menyebabkan pound tambahan.

Cadangan am

Tidak masuk akal untuk mengikut diet selama beberapa hari atau seminggu. Tempoh minimum pematuhan kepada diet - sebulan. Penyertaan dalam pemakanan makanan larangan adalah mungkin hanya selepas penambahbaikan yang lengkap. Tidak kira betapa anda mahu memanjakan diri dengan pelbagai barang - mereka harus diharamkan sepenuhnya. Orang yang mempunyai gastritis atropik, dikontraindisikan:

  • Makanan pedas dan asin.
  • Lemak dan produk salai.
  • Minuman berkarbonat.
  • Jus masam.
  • Makanan segera
  • Alkohol

Pada hari anda perlu makan kira-kira 5 kali. Asas diet haruslah produk semula jadi. Makanan yang kaya dengan vitamin B dan E menyumbang kepada pemulihan yang lebih cepat. Vitamin ini didapati dalam daging tanpa lemak, keju dan telur. Semua hidangan yang termasuk dalam menu diet kaya dengan komposisi vitamin dan mineral.

Diet untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi

Penyakit ini selalunya menyebabkan kesakitan yang teruk di kawasan epigastria, pedih ulu hati, kembung dan gangguan pencernaan. Semasa ketidakselesaan yang meningkat, perlu mematuhi diet yang tegar - dan hanya semasa remisi, kelonggaran boleh diterima. Jenis gastrik ini sering menyebabkan komplikasi dan penyebab ulser peptik.

Diet harus termasuk daging tanpa lemak dan produk ikan. Anda boleh makan pasta kecil dan bijirin. Sekiranya tiada intoleran terhadap produk tenusu, krim, krim masam dan keju cottage dibenarkan. Keutamaan harus diberikan kepada makanan rendah kalori.

Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimakan hanya dalam bentuk yang direbus atau dibakar, tetapi semasa keterpurukan mereka dikontraindikasikan. Kita mesti cuba mengurangkan bilangan produk dengan serat kandungan yang tinggi. Kesan yang berguna pada lendir perut akan mencium dan mengikat. Anda boleh menggunakan ramuan herba.

  • Kopi, teh, limun.
  • Alkohol.
  • Cendawan dan makanan dalam tin.
  • Salting.
  • Sayuran mentah.
  • Ais krim
  • Kacang
  • Kekacang
  • Makanan berlemak dan tinggi karbohidrat.
  • Beri dan buah-buahan.

Menu diet

Menu mungkin kelihatan membosankan, tetapi ia termasuk semua unsur pemakanan yang diperlukan. Seseorang yang mempunyai gastritis perut hanya perlu meninggalkan produk yang menjejaskan badan. Lagipun, pelbagai jeruk, makanan salai dan makanan berlemak merosakkan bukan sahaja perut, tetapi juga sistem vaskular. Mengubah diet, anda dapat melihat peningkatan umum dalam kesihatan dan mengubati gastritis atropik. Dari masa ke masa, seseorang akan terbiasa makan dengan betul dan dapat mengelakkan penyakit berulang pada masa akan datang.

  1. Hercules di atas air, keju kotej rendah lemak, segelas teh.
  2. Souffle.
  3. Sup mangkuk, potong bakar, lobak merah, minuman buah-buahan.
  4. Pasta, fillet ikan bakar.
  5. Yoghurt
  1. Bubur buckwheat, keju bukan tajam, teh.
  2. Kissel.
  3. Sup sup, rebus, zrazy dari kentang, mors.
  4. Kentang tumbuk, salmon atau kembung ikan kukus.
  5. Susu
  1. Semolina, teh.
  2. Yoghurt
  3. Sup ikan, daging kukus, kentang rebus, teh.
  4. Bubur buckwheat, ikan, dibakar dalam kerajang.
  5. Kissel.
  1. Labu labu, keju kotej, teh.
  2. Jeli.
  3. Sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, pollock rebus, kompos.
  4. Puding keju kubah, teh lemah.
  5. Goncang susu.
  1. Semolina, telur rebus, segelas teh.
  2. Sandwich, teh.
  3. Pilaf dengan daging lembu, sup krim, kompos.
  4. Kentang rebus, sayur-sayuran rebus yang hiasan, merebus rosehip.
  5. Krim, kue.
  1. Keju keju rendah lemak, teh dengan keju kotej.
  2. Buah ciuman, kue.
  3. Sup ikan, bubur barli, tepung daging.
  4. Rebus sayur dengan potongan ayam, teh.
  5. Kissel.
  1. Ketuhar masak masak, teh.
  2. Puding keju kubah.
  3. Susu susu, bubur soba dengan ayam panggang bakar.
  4. Daging arnab yang dibakar dengan sayur-sayuran, penanaman keju kotej, teh.
  5. Yoghurt

Semasa eksaserbasi gastritis kronik, diet itu termasuk kebanyakan bijirin dan sup pureed. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah dilarang. Produk tenusu tidak dikontraindikasikan jika orang itu tidak mengalami intoleransi laktosa. Menu ini diikuti oleh orang yang menderita sebahagian besar penyakit organ perut.

Anda perlu makan pecahan, 5 kali sehari. Menu ini harus termasuk bijirin likat, kentang luka, omelet dan jeli. Tambah kepada diet produk lain hanya boleh selepas penyingkiran sakit. Anda tidak sepatutnya melupakan terapi dadah, tanpa diet yang tidak berkesan.

Diet untuk gastritis kronik dengan keasidan rendah perut

Gastritis sering menimbulkan sembelit, belahan dan nafas berbau. Manifestasi penyakit ini dikaitkan dengan pencernaan makanan yang tidak mencukupi. Diet untuk gastritis kronik harus termasuk makanan yang merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Melambatkan proses pencernaan dalam kebanyakan kes menimbulkan proses penapaian.

Tidak seperti menu dengan keasidan yang tinggi, jenis gastrik ini boleh digunakan:

  • Sup kaya.
  • Buah-buahan segar dan beri.
  • Minuman gula pasir.
  • Jus Buah.

Anda perlu makan lebih kerap, dan anda boleh melakukan makanan ringan kecil, yang termasuk buah-buahan atau sayur-sayuran tertentu. Makanan yang kaya serat akan bermanfaat.

Daripada diet perlu dikecualikan:

Produk protein harus dielakkan, kerana ia dicerna untuk masa yang lama dan menyumbang kepada kemerosotan. Makanan berlemak terlalu tidak akan memberi manfaat kepada badan.

Tidak disyorkan untuk digunakan:

  • Gulung manis.
  • Kuih-muih.
  • Anggur.
  • Susu keseluruhan.

Menu ini harus termasuk:

  • Daging dan ikan rebus.
  • Apa-apa jenis bijirin, kecuali barli.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Jus, teh, kopi.
  • Produk tenusu.
  • Sup kaya.

Makanan harus semula jadi dan sihat. Terapi diet dengan keasidan rendah hampir sama dengan yang dilihat dalam jenis gastrik lain. Perbezaan utama ialah anda boleh makan sayur-sayuran segar dan buah-buahan, buah beri masam, produk susu yang ditapai dan sup kaya. Adalah perlu untuk meningkatkan penghasilan asid dan memperbaiki proses pencernaan dengan bantuan nutrisi pecahan. Dengan pemakanan yang betul, asid hidroklorik akan mula dihasilkan dalam mod biasa selepas seminggu nutrisi pemakanan.

Nombor diet 5

Selepas diperparah, banyak doktor mencadangkan diet No. 5. Ia mempunyai banyak persamaan dengan cadangan pemakanan utama untuk gastritis dan menghapuskan penggunaan produk "berbahaya". Ia pada asalnya digunakan untuk mengubati patologi pundi hempedu dan hati, tetapi ia juga berguna untuk gastritis. Ia amat berkesan untuk merawat dengan bantuan gastritis atropiknya. Diet nombor 5 mempunyai kesan positif ke atas semua organ rongga perut dan menyumbang kepada pemurnian badan dari toksin dan keretakan.

Dilarang ada sebarang jeruk dan marinades, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan rasa yang kuat, produk manis, asinan. Minyak mentega dan sayur-sayuran, gula dan telur perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad. Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda boleh menggunakan keju kotej, tetapi tidak lebih daripada 200 gram sehari. Diet boleh merangkumi hampir semua produk yang disyorkan untuk gastritis.

Diet untuk gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik adalah salah satu komponen yang paling penting dalam rawatan yang berjaya. Pertama sekali, pemakanan yang betul termasuk penolakan makanan segera, makanan berlemak, makanan di tempat awam. Sangat penting ialah makan makanan yang kerap dalam bentuk cincang dan mengekalkan suhu hangat hidangan.

Perlu perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti, makan berlebihan secara kontraindikasi. Untuk menormalkan proses penghasilan jus gastrik, adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan makanan keras-digest: makanan berlemak dan goreng, serat kasar. Pematuhan dengan diet yang dipilih dengan cepat akan segera menyingkirkan penyakit ini.

Gastritis adalah penyakit yang sangat biasa, yang merupakan keradangan mukosa lambung dan menunjukkan dirinya dalam bentuk akut atau kronik. Antara sebab utama bagi perkembangan gastritis perlu diambil perhatian: kekurangan zat makanan, jangkitan perut dengan bakteria gram-negatif Helicobacter pylori, ubat jangka panjang, tekanan kerap, merokok, alkohol, pengurangan jus gastrik, makan berlebihan, dan sebagainya. Dengan tidak adanya rawatan yang tepat, gastritis memasuki peringkat kronik, yang untuk jangka masa yang panjang tidak dapat mengganggu kesejahteraan seseorang dan menunjukkan dirinya hanya pada tahap keterpurukan.

Apakah makanan untuk gastrik kronik?

Gastritis ditunjukkan oleh pelbagai gejala: loya dan muntah, sakit akut atau kesakitan di bahagian atas abdomen, kembung, kerap belching, najis yang tidak normal, kurang nafsu makan, dan juga penurunan berat badan. Bersama dengan rawatan dadah, sangat penting untuk memilih diet untuk menyingkirkan penyakit ini. Apabila mendiagnosis penyakit, ramai yang berminat dalam soalan ini: "Apakah makanan untuk gastritis kronik?" Biasanya, ahli gastroenterologi memutuskan pelantikan diet secara individu, dengan mengambil kira perjalanan penyakit, gejala, keadaan pesakit, dan keputusan ujian (khususnya, keasidan jus gastrik).

Diet untuk gastritis kronik, terutamanya bertujuan untuk menormalkan kerja saluran pencernaan dan terdiri dalam pengambilan makanan yang mudah dihadam dengan kerap. Makanan yang terbaik dikukus, dibakar, direbus atau direbus. Makanan perlu dihancurkan ke keadaan lembap. Jangan makan hidangan panas dan sejuk, pilihan terbaik adalah makan dalam bentuk yang sedikit hangat. Harus diingat bahawa mengubati gastritis kronik tanpa pematuhan yang kerap terhadap diet yang kompeten adalah mustahil, oleh karenanya, masalah pemakanan yang betul harus didekati dengan penuh tanggung jawab dan kesungguhan.

Cadangan umum mengenai pelantikan diet gastritis kronik, haruslah diperhatikan pembatasan makanan pedas, asin dan kasar, penolakan makanan berlemak, asap dan goreng, makanan berpecah. Adalah penting bahawa tubuh pesakit menerima semua mikronutrien dan nutrien yang diperlukan, jadi menu perlu dipelbagaikan dengan cahaya dan pada masa yang sama hidangan berkhasiat. Biasanya, tempoh pematuhan kepada diet sekiranya gastritis kronik adalah 1-1.5 bulan - sehingga penambahbaikan lengkap. Pada masa yang sama, beberapa peraturan nutrisi rasional perlu dipatuhi sepanjang hayat: jangan makan terlalu banyak, perlahan-lahan mengunyah makanan, ikuti diet, berhenti minum minuman keras dan merokok, serta makanan segera, minuman berkarbonat dan makanan ringan lainnya.

Diet untuk gastritis kronik adalah 4-5 kali sehari. Adalah penting bahawa makanan itu mudah - jadi ia akan mencerna lebih cepat apabila memasuki perut. Hidangan mesti semestinya menyebabkan selera makan, disiapkan baru, berdasarkan bahan semulajadi. Makanan terbaik dihancurkan ke keadaan lembap atau mengunyah dengan teliti, supaya perut lebih mudah untuk mengatasi tugas utamanya. Untuk cepat memulihkan fungsi saluran pencernaan, anda perlu memasukkan makanan protein diet, serta vitamin E, B12 dan B6 (terdapat dalam pelbagai bijirin, produk tenusu, daging tanpa lemak dan ikan, telur, dan sayur-sayuran dengan daun hijau gelap).

Dalam gastritis kronik, perlu ingat tentang penggunaan buah-buahan segar, buah-buahan dan sayur-sayuran, yang membantu meningkatkan rembesan jus pencernaan dan meningkatkan aktiviti enzimatik. Asimilasi daging dan ikan lebih cepat jika digunakan bersama dengan sayur-sayuran. Dari rempah ia dibenarkan menggunakan pasli, saderi, dill dalam bentuk tanah. Apabila memasak sup adalah lebih baik untuk tidak menggunakan daging, tetapi sup sayur-sayuran. Pelbagai bijirin disyorkan supaya direbus atau ditambah dengan sup sayur-sayuran.

Dalam diet untuk gastritis kronik boleh termasuk:

  • bakso, souffle, bakso, zrazy, diperbuat daripada daging, ayam dan ikan rendah lemak;
  • jeli dan jeli;
  • rebus sayuran;
  • potong wap;
  • sup krim, dimasak dalam kuah rendah lemak;
  • telur rebus rebus;
  • omelet kukus;
  • roti wholemeal (dalam bentuk kering);
  • mousses buah dan pencuci mulut;
  • produk tenusu dan tenusu;
  • teh yang lemah, mengenyit, meniup, dan lain-lain

Pelbagai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam gastritis kronik, membolehkan anda mengubah diet dan menjadikan makanan enak dan menyeronokkan. Adalah penting untuk mengingati peraturan pemakanan sihat: jangan makan makanan ringan, ikuti diet yang betul dan jangan makan terlalu banyak.

Diet semasa eksaserbasi gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik ditetapkan dengan mengambil kira keadaan pesakit, perjalanan penyakit, dan keputusan ujian, khususnya untuk menentukan tahap keasidan lambung. Kebiasaannya, gastritis kronik adalah asimtomatik dan dimanifestasikan dalam bentuk keburukan hanya terhadap latar belakang imuniti yang lemah, kerosakan mukosa perut, helikobakteria, kekurangan zat makanan, tekanan kerap dan perkembangan penyakit lain organ-organ dan sistem dalaman. Apakah tanda-tanda gastritis kronik? Proses ini ditunjukkan dalam bentuk pelanggaran fungsi utama perut - pencernaan, serta kerengsaan mukosa yang meradang.

Diet dengan pemburukan gastritis kronik, pertama sekali, sepatutnya lembut dan penuh mungkin. Makanan fraksional yang disyorkan dalam bahagian kecil dari 5 hingga 8 kali sehari, kandungan kalori makanan harus sekitar 3000 kkal sehari. Apabila pesakit mengalami keterukan gastritis, jumlah harian cecair, termasuk sup, dikurangkan kepada 1.5 liter. Dalam amalan perubatan moden, pesakit dalam tempoh eksaserbasi gastritis kronik pada hari pertama rawatan adalah diet No. 1a, maka diet No. 1b, dan dalam proses mengurangkan gejala penyakit (selepas kira-kira seminggu) diet No. 1.

Bagi menu ini, ia mesti terdiri daripada makanan dan hidangan yang mudah dihadam. Dibenarkan untuk menerima pelbagai jenis daging rendah, ayam, ikan dalam bentuk rebus, dibakar dan dibakar, anda boleh makan pelbagai sup (kecuali cendawan), omelet stim, produk tenusu, biskut dan keropok, minuman yang enak. Pesakit disyorkan untuk minum jus semulajadi, teh lemah dengan lemon, buah-buahan kering, buah jeli dan sup rosehip. Barang-barang yang dibakar, pastri segar, hidangan berlemak, daging asap, sosej dan marinades, makanan pedas dan masin harus dibezakan daripada produk-produk yang dilarang untuk digunakan semasa pembengkakan gastritis kronik. Juga dikecualikan makanan goreng, minuman sejuk, alkohol, ais krim, makanan masam, dll. Ia dilarang untuk menggunakan apa-apa rempah dan rempah, kerana ia meningkatkan pengeluaran jus gastrik dan dengan itu meningkatkan keradangan.

Adalah wajar bahawa makanan itu dicincang dengan baik dan dibersihkan. Oleh itu, apabila memasak sup, adalah penting bahawa mereka mempunyai konsistensi lendir. Sayur-sayuran rebus yang terbaik dimakan dalam bentuk kentang tumbuk. Ia perlu memantau suhu makanan - ia tidak boleh terlalu panas atau sejuk. Dari diet tidak termasuk serat kasar (bijirin, buah-buahan dan sayuran dalam mentah, kekacang).

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada hidangan mudah dicerna: contohnya, daging atau ikan dalam bentuk rebus, serta potong stim, zraz, bakso, dan lain-lain, telur rebus dan omelet protein, susu dan krim, keju kotej rendah, yogurt masam dan kefir. Daripada lemak perlu dimakan produk sayur-sayuran - dalam bentuk minyak bunga matahari zaitun atau ditapis, yang mesti digunakan untuk memasak hidangan. Ia berguna untuk mengambil harian sehingga 60 gram mentega, kerana ia mempercepat penyembuhan mukosa gastrik. Kita harus ingat tentang karbohidrat, yang terkandung dalam bijirin - manna, beras, soba. Dalam kes-kes lanjut gastritis kronik, formula bayi dan bijirin disyorkan, serta sayur-sayuran rebus dan buah-buahan lembut.

Menu contoh untuk pemburukan gastritis kronik:

  • Sarapan pagi pertama Bubur apa-apa (dalam bentuk mukus) atau telur rebus, teh lemah, segelas susu atau kompos.
  • Sarapan pagi kedua Buah jeli atau jeli.
  • Makan tengah hari Sup (rebus), pada bubur kedua atau kentang tumbuk dengan potongan daging (ikan), crouton putih, teh dengan susu atau jus yang dicairkan.
  • Teh tinggi Biskut tart atau gulung biskut. Buah pinggang dengan madu.
  • Makan malam Semolina dengan tambahan 50 g mentega atau daging soufflé. Jeli buah.
  • Makan malam kedua 1 cawan susu.

Diet untuk gastritis kronik perut

Diet untuk gastritis kronik perlu mengambil kira keadaan menyakitkan mukosa gastrik, di mana proses keradangan berlaku. Oleh itu, makanan yang digunakan harus lembut agar tidak merengsakan membran mukus, tetapi, sebaliknya, untuk mempromosikan pemulihan pesat fungsinya.

Diet untuk gastritis kronik perut adalah komponen penting dalam proses rawatan, digabungkan dengan ubat dan phytotherapy, serta memerangi pelbagai faktor bersamaan, rawatan sanatorium dan spa. Pertama sekali, diet sedemikian akan bergantung pada tahap perkembangan penyakit, keadaan pesakit dan toleransi individu. Semasa diperparah penyakit, diet mempunyai batasan yang teruk, selepas tempoh rawatan tertentu, semasa pengampunan, menu mengembang dengan ketara. Terlepas dari tahap perjalanan gastritis kronik, pemakanan harus lengkap dan termasuk penggunaan vitamin, unsur surih, berbagai nutrisi yang penting dan perlu untuk menjaga fungsi tubuh yang tepat.

Asas diet dalam gastritis kronik dapat dianggap sebagai makanan berpecah - sering makan makanan dalam porsi kecil. Pada waktu pagi disyorkan untuk makan sedikit, kerana selepas bangun pengeluaran enzim pencernaan yang perlahan disebut. Tidak diinginkan untuk minum kopi dan koko pada waktu pagi, kerana Minuman ini menjengkelkan ke mukosa gastrik. Pilihan terbaik untuk sarapan pagi adalah bubur tanah, ciuman, atau omelette stim. Beberapa jam selepas sarapan pagi anda boleh makan lagi. Kemudian - makan tengahari, minum petang dan makan malam. Tidak mustahil untuk membenarkan makan berlebihan dan istirahat panjang antara waktu makan. Ia sangat penting untuk membiasakan diri dengan diet, iaitu. makan pada masa yang ditetapkan dan pastikan sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari.

Biasanya dalam diet gastritis kronik nombor 1, 2, 15 sering diresepkan, bergantung kepada proses keradangan. Oleh itu, dalam tempoh pemisahan penyakit, diet No. 1 diguna pakai, yang dikurangkan kepada penggunaan makanan mashed secara eksklusif, direbus atau dikukus. Rawatan pemakanan yang ketat boleh berlangsung sehingga 2 bulan. Dalam proses remisi, mereka beralih ke diet No. 2 (menu diperpanjang), kemudian ke diet No. 15 (nutrisi lengkap secara fisiologi). Mana-mana makanan melarang penggunaan hidangan sejuk dan panas, makanan berlemak, serta rempah panas, daging asap, jeruk, jeruk, makanan ringan dalam tin, sayur-sayuran mentah, cendawan.

Dalam gastritis kronik dibenarkan menggunakan:

  • Semalam atau roti kering
  • biskut kering rendah lemak,
  • sayuran dan sup susu,
  • bubur (dalam bentuk rubbed, berlendir),
  • susu bukan berasid dan produk tenusu,
  • pelbagai hidangan daging atau ikan tanpa lemak,
  • mentega (dalam kuantiti yang kecil)
  • minyak sayuran halus (zaitun, bunga matahari, dan lain-lain),
  • telur rebus atau hancur,
  • dari minuman - teh lemah (termasuk susu), air tulen, merebus rosehip, air mineral bukan berkarbonat, jus, buah-buahan kering.

Apabila diet No. 2, apabila tahap pemusnahan gastritis kronik telah berlalu, ia dibenarkan untuk menggunakan sup yang dimasak dalam daging atau sup ikan (sepenuhnya skim), borscht dan acar. Anda boleh memasuki diet tenusu atau doktor sosej, sos sup, buah atau buah-buahan lembut dalam bentuk najis. Antara produk yang dilarang masih cendawan dan sayur-sayuran mentah.

Dengan diet No. 15, menu ini berkembang dengan ketara dan mungkin termasuk penggunaan roti rai, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan dan produk lain, namun makanan berlemak, daging asap, makanan kalengan, sayuran dengan serat kasar (misalnya, lobak, lobak dan lobak) masih dilarang. ), kerana semua produk ini merengsakan membran mukus. Mematuhi diet gastritis kronik yang betul dan diet rasional sehingga menentukan tempoh remisi penyakit. Sebab itulah sangat penting untuk mengambil isu nutrisi dengan penuh tanggungjawab dan kesungguhan, pemulihan bergantung kepadanya.

Diet untuk gastritis atropik kronik

Gastritis atropik dicirikan oleh keradangan mukosa gastrik, disertai oleh penurunan bilangan rembesan kelenjar dan penipisan bahagian individu membran. Patologi ini membawa kepada hakikat bahawa tisu-tisu normal mula melaksanakan fungsi kelenjar pencernaan, bagaimanapun, disebabkan oleh pengaruh rembesan jus gastrik, sel-sel tisu tersebut dengan cepat mati. Itulah sebabnya ia sangat penting semasa perkembangan penyakit itu untuk mengikuti nutrisi yang betul, untuk memastikan bahawa makanan tidak menimbulkan kerengsaan yang lebih besar mukosa yang meradang.

Diet untuk gastritis atropik kronik adalah berdasarkan penggunaan produk jinak yang tidak menyebabkan kerengsaan selaput lendir dan pematuhan ketat terhadap peraturan pemakanan dengan keengganan lengkap untuk mengambil ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat. Pertama sekali, makanan tidak boleh meningkatkan keasidan jus gastrik, tetapi merangsang pengeluaran asid. Berlebihan, penggunaan makanan goreng, tepung dan kuih-muih, makanan masam dan buah-buahan, kuah berlemak, cendawan dan kekacang dilarang sama sekali. Makanan pada suhu bilik perlu diambil dalam bentuk cincang. Adalah disyorkan untuk makan sehingga 3000 kcal sehari. Menu harian sepatutnya mengandungi 400 gram karbohidrat, 100 gram protein dan jumlah lemak yang sama. Makanan perlu dimasak dengan memohon mod rawatan haba secara eksklusif - memasak dalam mandi air, baking dan mendidih, tanpa menggunakan lemak.

Untuk memulihkan pengeluaran normal jus gastrik jika berlaku gastritis atropi, perlu memperkenalkan makanan dan produk seperti dalam diet:

  • roti semalam atau dalam bentuk kering;
  • sayur-sayuran dan sup krim, dimasak dalam daging rendah lemak atau sup ikan, dengan penambahan bijirin;
  • sayuran sayur, sayur-sayuran dalam bentuk segar dan puri;
  • Kue kering, zila, bebola daging, souffle dan bebola daging yang diperbuat daripada ikan dan daging;
  • porridges (dalam pandangan yang dipotong, direbus dan mukus);
  • buah jeli, jelly berry dan mousse;
  • omelet stim, rebus telur rebus yang lembut;
  • susu, produk tenusu;
  • teh lemah, air tulen, teh herba, susu dan jus segar dalam bentuk cair.

Diet untuk gastritis kronik sangat penting, kerana ia secara langsung memberi kesan kepada proses pemulihan fungsi mukosa gastrik. Di bawah larangan itu mesti semua jenis produk yang berbahaya - jeruk, acar, daging asap, asin dan tin. Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan lemak (sayuran dan mentega). Dengan apa-apa penyakit, makanan harus pecah, ia adalah wajar untuk mengisar makanan dan mengunyah dengan baik.

Diet untuk gastritis bercampur kronik

Diet untuk gastritis kronik - asas pemulihan fungsi pencernaan mukosa gastrik. Bagi bentuk gastrik yang bercampur, nama "bercampur" itu sendiri menunjukkan gabungan beberapa bentuk penyakit sekaligus: gastritis hipertrofik, erosive, catarrhal dan hemorrhagic. Oleh itu, 2, 3 atau 4 jenis penyakit boleh digabungkan pada masa yang sama. Pada masa yang sama, pesakit mempunyai peningkatan atau keasidan tahap keasidan jus gastrik. Bagi gejala gastritis bercampur-campur, ia sangat mirip dengan gejala gastritis kronik dan menunjukkan ketidakselesaan di dalam perut, kuat "menghisap" di rantau epigastrik, kesakitan yang kusam atau tajam, hilang selera makan, kerap belching, rasa "kesesakan" dalam perut, loya, muntah. Serangan penyakit boleh berlaku di latar belakang ketidakpatuhan diet, mengurangkan imuniti, makan berlebihan, mengambil ubat tertentu, dll. Keberkesanan rawatan bergantung kepada membuat diagnosis yang betul dan pilihan rawatan, termasuk diet.

Diet untuk gastritis campuran kronik harus mengambil kira keadaan pesakit, perjalanan penyakit dan gejala-gejalanya. Gastritis bercampur dirawat dengan penggunaan ubat - khususnya, ubat penahan sakit, antibiotik, agen salutan dan antispasmodik. Objektif utama diet untuk gastritis bercampur - memastikan penurunan dalam pengeluaran jus gastrik. Prinsip nutrisi berikut menyumbang kepada perkara ini:

  • Penerimaan pada perut kosong pada waktu pagi dengan segelas air hangat;
  • Penggunaan makanan dalam rupa hancur, bahagian pecahan;
  • Pengecualian dari diet goreng, lemak, serta makanan kasar dan berserat;
  • Pengecualian dari menu produk yang merangsang pengeluaran jus dan menjengkelkan ke mukus: alkohol, minuman berkarbonat, sup kuat, coklat, kopi, dan sebagainya;
  • Penolakan makanan sejuk dan panas, serta makanan dalam kalengan, hidangan pedas dan asin, saus dan perasa, keju keras, daging asap, produk kaya;
  • Menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran.

Dalam keadaan eksaserbasi gastritis bercampur kronik, disyorkan untuk menggunakan hanya bubur seperti, dihancurkan, menyelubungi makanan: jeli, oat, merebus rempah. Produk seperti ikan ayam, ayam putih, ikan rebus dibenarkan; pelbagai bijirin, produk tenusu, telur rebus. Adalah penting bahawa makanan itu hambar - ia akan lebih berkesan untuk menjalani rawatan. Apabila pengampunan dibenarkan masuk ke dalam diet buah-buahan segar dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk.

Menu diet untuk gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik, pertama sekali, harus termasuk komponen nutrisi yang akan memastikan aktiviti penuh tubuh manusia, iaitu. untuk beragam dan dalam jumlah yang mencukupi termasuk lemak (tumbuhan dan asal haiwan), protein, karbohidrat, serta vitamin dan garam mineral.

Menu diet untuk gastritis kronik terdiri daripada produk yang memberikan normalisasi fungsi pencernaan mukosa perut. Makanan mestilah pecah dan termasuk cincang, makanan kukus, menyelubungi dan menyumbang kepada pemulihan fungsi perut yang meradang.

Pada waktu pagi, dinasihatkan supaya tidak mengetatkan sistem pencernaan dengan jumlah makanan yang banyak. Cukup untuk makan untuk sarapan sebahagian kecil bijirin (oat atau manna), boleh digabungkan dengan daging atau ikan patty stim. Dari minuman itu, lebih baik memilih teh yang hangat dengan lemon. Sebagai sarapan pagi pertama, anda juga boleh menggunakan omelet protein, telur rebus, bubur sayuran, ikan bersandar dalam bentuk bakar atau rebus. Anda tidak boleh memulakan hari dengan secawan koko atau kopi, kerana Minuman ini menyumbang kepada kerengsaan mukosa gastrik. Dari diet, perlu untuk menghapuskan semua rempah dan rempah panas (mayonis, mustard, lobak merah, lada hitam dan merah, cuka), serta makanan goreng, daging asap dan jeruk. Anda tidak boleh makan terlalu banyak, kerana makanan yang kaya menghalang kerja saluran gastrointestinal, dengan itu memburukkan keadaan pesakit.

Sarapan pagi yang dinanti-nantikan beberapa jam selepas makan awal. Sebagai snek ringan, anda boleh minum segelas kompot atau susu, sup atau rosehip jeli. Ia dibenarkan untuk makan sandwic dalam bentuk roti kering atau roll pastri semalam dengan mentega (dalam jumlah yang kecil) dan doktor sosej rebus.

Makan tengah hari untuk gastritis kronik harus terdiri daripada:

  • kursus pertama - sup sayur-sayuran atau susu (termasuk dengan penambahan bijirin), sup, jeruk atau borscht;
  • hidangan kedua - salad sayur atau hidangan daging dengan hidangan sampingan (bubur parut, mi, kentang tumbuk, lobak rebus atau bit);
  • Hidangan ketiga adalah kompos, merebus herba atau jeli cair.

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memakan epal yang dibakar tanpa kulit sirap gula, souffle keju, puding buah, atau berry mousse.

Snek tengah pagi - makan beberapa jam selepas makan tengahari, boleh termasuk segelas teh (susu, kefir lemak rendah, kompos buah kering, berry kissel) dengan kue sponge, keropok, sandwic, atau roll donat.

Untuk makan malam, anda boleh makan kentang rebus, ikan bakar, semolina, beras atau bubur lain, gulungan kubis, keju kotej dengan susu, telur hancur atau telur rebus. Daripada minuman teh yang lebih baik atau susu hangat. Pada waktu tidur, anda boleh minum segelas susu hangat dengan madu atau kefir.

Menu diet untuk gastritis kronik boleh diubah dengan rasa, menggabungkan makanan yang sihat antara satu sama lain: salad sayur-sayuran, ikan rebus, sup, masam daging, ladu lazat, omelet protein, sosej makanan, pelbagai bijirin, dan buah dan buah jelly. Perkara utama ialah makanan mudah dihadam dan tidak mengandungi bahan yang merengsakan mukosa gastrik.

Resipi diet gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik tidak bermakna bahawa makanan akan menjadi tawar, membosankan dan terhad. Pelbagai produk sihat yang dibenarkan membolehkan anda menggunakan pelbagai jenis resipi untuk memasak hidangan lazat. Adalah penting untuk hanya mengingati peraturan mudah pemakanan yang baik untuk apa-apa bentuk gastrik: pengecualian dari diet makanan berlemak, goreng dan pedas, serta daging asap, marinades, produk mentega dan apa-apa produk yang boleh merengsakan mukosa gastrik.

Resipi diet universal untuk gastritis kronik akan membantu mempelbagaikan diet dan menjadikannya bukan sahaja sihat tetapi juga lazat. Sebagai contoh, anda boleh menambah daging pemakanan cincang secukupnya dalam sup sayur-sayuran, dan buah-buahan dan buah-buahan parut, sedikit madu atau gula dalam bijirin. Potong kukus, bebola daging, daging zrazy - pilihan yang hebat untuk mana-mana hidangan sampingan. Makanan pencuci mulut yang manis adalah mousses berry yang lazat dan sihat, krim keju kotej, krim masam, jeli beri, dll.

Berikut adalah beberapa resipi yang akan membantu mempelbagaikan diet untuk gastritis kronik dan akan memberikan keseronokan sebenar rasa hidangan yang disediakan.

  • Ladu lazat. Satu pek keju rendah lemak untuk menggosok melalui penapis, tambah 1 sudu besar. sudu tepung gandum, satu sudu teh gula, telur dan kacau semuanya dengan teliti. Dari jisim yang terhasil untuk membuat sosis dan potong ke dalam kepingan kecil. Dumplings dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Hidangkan dengan sedikit krim masam rendah lemak.
  • Sup daging lembu dan sup kol kembang api. Kupas 250 gram kembang kol dan rebus dalam sup daging sapi (300 g), kemudian gosokkan melalui ayak. Goreng tepung dengan minyak sayuran (5 g setiap), cairkan dengan sup, kemudian tambahkan ke dalam kembang kol yang dikemas dan tuangkan sisa kuah. Rebus sup itu, isi dengan krim (50 g), selepas mencampurkannya dengan 1 kuning telur dan 5 g minyak sayuran. Bawa sup kepada mendidih sekali lagi, tambah crouton roti putih (20 g) sebelum disajikan.
  • Sup susu Semolina. Rebus 1.5 cawan susu, dan kemudian tuangkan semolina (1 sudu) ke dalamnya dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa. Pada akhirnya, tambah 1 sudu teh mentega dan jumlah gula yang sama. Dalam sup sedikit sejuk anda boleh menambah buah-buahan tulen dan beri.
  • Sup buah kering dengan nasi. Bilas 100 gram buah kering dengan teliti, kemudian rendam dalam air panas (450 g) dan rebus. Masukkan 20 gram gula dan biarkan dalam periuk tertutup selama 1 jam. Rebus beras secara berasingan (10 g), basuh dengan air masak sejuk dan tambahkan sup buah.
  • Pike bertengger dalam sos susu. Pike bertengger (250 g) untuk membersihkan, keluarkan tulang dan potong, kemudian rebus, buang dan tuangkan sos susu yang dimasak terlebih dahulu. Untuk sos susu, anda perlu 50 gram susu, 5 gram tepung, setengah telur rebus dan 20 gram mentega. Bawa beberapa susu ke dalam mendidih dan tambah tepung, sebelum dicairkan dengan susu yang lain, kemudian tambah telur cincang, garam dan mentega.
  • Bola daging wap. Daging (250 gram ayam atau 200 gram daging lembu) mesti diluluskan melalui pengisar daging, kemudian tambah sebati roti (10 g), sebelum direndam dalam air, dan sekali lagi melalui pengisar daging. Dalam daging cincang, tuangkan sedikit air atau susu, garam, gulung dan bentuk bit kecil, yang perlu dikukus.
  • Salad wortel-apel. Panggang wortel (75 g), epal cincang (75 g) secara berasingan, campuran bahan, masukkan walnut cincang (25 g), madu (25 g) dan pasli (10 g).
  • Krim curd. Pukul telur dengan gula (1 sudu L.), Kemudian letakkan campuran pada api kecil, panas, keluarkan dari dapur, letakkan mentega ke dalamnya (1 sudu sendi), kacau dan sejuk. Secara berasingan menggiling keju kotej (100 g), tambah secubit vanillin dan 2 sudu besar. sudu krim masam. Masukkan campuran telur ke keju kotej dan pukul.
  • Berry jeli. Beri (50 g) basuh, gosokkan dengan jus dan jus dari mereka. Kemudian rebus dalam air, ketegangan, tambah 20 gram gula ke sup yang disediakan. Kanji kentang (8 g) dicairkan dengan jus beri, kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam sup panas. Panaskan campuran sehingga tebal.

Teh merangsang digunakan sebagai cara untuk menormalkan fungsi organ-organ pencernaan:

  • 1 bahagian daun yarrow + 4 bahagian rumput akut;
  • 1 bahagian daun trefoil + 4 bahagian rumput kayu cacing;
  • 1 bahagian rizom calamus + 1 bahagian buah caraway;
  • 2 bahagian rumput cacing + 2 bahagian akar dandelion + 2 bahagian rumput yarrow.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis kronik?

Diet untuk gastritis kronik harus memasukkan makanan yang mudah diserap oleh perut dan membekalkan tubuh dengan semua vitamin yang diperlukan, mengesan unsur dan nutrien. Semasa pemakanan sedemikian, disyorkan untuk memilih mod 5 atau 6 hidangan sehari, serta memantau secara kerap bahawa anda tidak merasa lapar dan tidak makan terlalu banyak. Snek di lari dan makan makanan kering adalah dilarang. Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ia perlu disapu atau dihancurkan dengan teliti. Oleh itu, daging yang terbaik dimakan dalam bentuk cincang atau tanah, sayuran - dalam bentuk kentang tumbuk, bijirin harus cair, parut. Dari kaedah memasak, lebih baik memilih memasak, mengukus dan rebusan.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis kronik? Dari kursus pertama seseorang harus perhatikan sup, susu atau dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan pelbagai bijirin, serta sup cendawan, sup bit, borscht. Dari kursus kedua - sayur-sayuran, pelbagai bijirin dan hidangan dari daging tanpa lemak (bebola daging, zila, daging, bakso, dll), rebus atau rebus daging lembu, kambing, arnab dan ayam. Menu ini membolehkan sosej makanan dan wieners, jenis lemak rendah sosej, herring pra-direndam. Dari bijirin perlu diperhatikan oatmeal, yang berguna untuk mengelakkan dinding perut, dengan itu melindungi mereka daripada kesan negatif asid hidroklorik. Dari pasta - makaroni cincang halus atau dalam bentuk rebus.

Roti perlu dimakan dalam bentuk yang sedikit kering, dan sebaik-baiknya pastri semalam. Anda boleh makan pai bakar dengan pelbagai tampalan, biskut kering, biskut galetnye dan gulung roti. Daripada gula-gula, madu semulajadi, jem, jeli, marshmallow, marshmallow, serta buah jeli dan mousse, buah-buahan / buah-buahan dan buah-buahan kering, buah-buahan segar adalah lebih baik.

Daripada hidangan ikan yang disyorkan untuk digunakan dalam gastritis kronik, kek ikan kukus, ikan bersandar dalam bentuk rebus dan dibakar harus diperhatikan. Sayuran yang dimasak dan segar yang boleh digabungkan untuk menyediakan salad (kentang, kembang kol, wortel, bit, zucchini, lobak) juga berguna.

Susu segar dan krim, kefir, yoghurt dan yoghurt, krim bukan masam, keju kotej lembut dan pelbagai hidangan curd (casseroles, pangsit malas, puding) disyorkan daripada produk tenusu. Mentega (unsalted), dan juga tidak keju tajam, adalah disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang terhad. Minyak sayuran adalah wajar digunakan dalam bentuk halus, menambahnya kepada salad sayuran dan hidangan lain. Sebagai hidangan utama untuk sarapan, anda boleh menggunakan telur rebus atau omelet kukus.

Dalam gastritis kronik, buah dan buah masak dicadangkan untuk digunakan, termasuk dalam bentuk bakar (tanpa kulit). Bagi minuman, pengambilan buah, teh lemah, minuman buah-buahan, koko atau kopi dengan susu, merebus rosehip, air mineral bukan berkarbonat, jus manis lebih baik. Adalah penting bahawa hidangan disediakan baru dan mengandungi bahan semulajadi sahaja. Perlu diingat bahawa sebarang diet, termasuk gastritis kronik, tidak membenarkan makan berlebihan.

Apa yang tidak boleh menjadi gastrik kronik?

Diet untuk gastritis kronik dipilih oleh doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira tahap keasidan gastrik pesakit. Oleh itu, dengan peningkatan tahap keasaman, disarankan untuk mematuhi 4-5 hidangan fraksional tunggal, sementara tidak termasuk dari menu makanan dan hidangan yang merangsang pengeluaran asid yang dipertingkatkan. Contohnya, contohnya, anda boleh memilih daging, ikan atau sup kaya dengan cendawan, yang tidak digalakkan untuk digunakan dengan apa-apa bentuk gastrik, khususnya dengan keasidan yang tinggi. Alternatif kepada mereka akan bersandar atau sup susu, yang membantu meneutralkan asid yang berlebihan dalam perut.

Apa yang tidak boleh menjadi gastrik kronik? Senarai produk dilarang - minuman beralkohol, kopi kuat, koko dan teh, yang mempunyai kesan sokogonnym yang jelas. Anda juga perlu menyerah pada hidangan pedas, goreng, jeruk dan asap, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik. Di bawah larangan ini adalah daging berlemak, serta ikan dan daging dalam tin, asin, jeruk dan jeruk. Sedangkan untuk memakan sayur-sayuran segar, timun, kacang dan kacang, kubis putih, lobak dan lobak, bawang dan kumur harus dikecualikan dari menu.

Jika pesakit mempunyai tahap keasaman kronik dalam gastritis kronik, ada keperluan untuk membuang pedas, makanan pedas dan daging salai dari menu, kerana hidangan tersebut menjengkelkan ke mukosa gastrik. Diet pesakit dengan gejala-gejala gastritis kronik tidak termasuk makanan dan makanan yang perlahan-lahan dihadam dalam perut: contohnya, beras, roti rai, pena dan pai goreng, serta pastri. Tidak dianjurkan untuk makan telur rebus dan keras, apa-apa makanan dalam tin, keju pedas dan asin.

Dalam gastritis kronik dilarang untuk makan makanan yang mengandungi banyak lemak (ikan berlemak, daging dan ayam, serta asin, bakar atau lemak asap, ham dan balyk). Di bawah larangan itu - semua jenis rempah panas dan bumbu: mustard, lada hitam dan merah, lobak, saus tomat, dan sebagainya. Segar yang dipanggang dan pasta juga harus dikecualikan daripada diet. Daripada gula-gula ia tidak disyorkan untuk menggunakan coklat, gula-gula, ais krim, kek dan pastri, serta halvah, air berkarbonat, kvass, dll. Buah-buahan dan buah-buahan perlu dipilih hanya masak, disyorkan untuk meninggalkan sitrus.

Ulasan diet untuk gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik adalah komponen penting dalam terapi berkesan yang bertujuan untuk menghapuskan keradangan dan menormalkan fungsi mukosa gastrik. Apabila memilih makanan asas adalah penting untuk mengambil kira hakikat bahawa makanan sepatutnya lembut supaya tidak menyebabkan tekanan tambahan terhadap kerja sistem pencernaan dan tidak merengsakan mukosa yang meradang.

Ulasan diet dengan gastritis kronik adalah yang paling positif, kerana hasil akhir rawatan dan syarat pemulihan bergantung kepada diet yang betul. Di banyak forum dalam talian, anda boleh membaca komen, maklum balas dan nasihat orang yang mengalami masalah perut. Hampir semua pesakit menyedari pentingnya dan keperluan untuk mengekalkan diet untuk gastritis kronik, kerana pilihan makanan dan hidangan yang tepat menentukan proses penyembuhan.

Beberapa peraturan akan membantu menjadikan diet untuk gastritis kronik lebih berkesan:

  • Makan mestilah pada masa yang ditetapkan, manakala jumlah hidangan hendaklah kecil dan 300-400 gram.
  • Adalah penting bahawa makanan itu mudah, tetapi pada masa yang sama pelbagai.
  • Ia perlu mengunyah makanan secara perlahan-lahan dan berhati-hati untuk pencernaan cepat oleh perut.
  • Makanan protein harus ditambah kepada diet, serta makanan kaya vitamin B, E dan C (bijirin, telur, minyak sayuran, ikan, epal, mawar liar, dll.).
  • Diet harus terdiri daripada makanan ringan secara eksklusif. Oleh itu, sup perlu diparut, bubur - cecair, daging dan ikan - direbus, dan sayur-sayuran - dikukus dengan baik.

Buah disyorkan untuk dipanggang, tanpa kulit dan biji. Dari tadahan, ia lebih baik untuk oat dan soba, bijirin dan barli yang dikehendaki untuk dikecualikan. Susu boleh dimakan dalam kes apabila pesakit tidak mempunyai masalah dengan keasidan yang rendah. Dalam gastritis kronik dilarang makan makanan yang lama diproses di dalam perut (khususnya, daging berserat, makanan berlemak, sayuran mentah).

Diet untuk gastritis kronik perlu diwujudkan oleh doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira setiap kes penyakit tertentu. Sudah tentu, ubat sendiri tidak akan membawa kepada hasil yang diingini, tetapi hanya memburukkan keadaan pesakit. Tertakluk kepada syor pakar diet, ia bukan sahaja mungkin untuk menormalkan proses pencernaan, tetapi juga untuk mencapai keputusan yang positif dalam pemulihan lengkap mukosa perut, mengurangkan keradangan dan kerengsaannya. Oleh itu, gejala dan kesakitan yang tidak menyenangkan akan hilang, berat badan akan dipulihkan, dan selera makan dan kesejahteraan umum pesakit juga akan meningkat dengan ketara.